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Nome prodotto

Brands

Domaine Arsac

La Petite Chaumette BIO
(0000000K6Y0)

19,00 €
750 ml
2019
  • 2020
  • 1 unità 19,00 €
Consegna prevista:24/48 ore
19,00 €
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  • Percentuale alcolica
    13,5 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • Biologico
    FRE BIO 11
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Paese
    Francia
  • Area
    Ardeche
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Chardonnay - 100%
  • Chiusura
    Sughero
  • Denominazione
    Les Coteaux de l' Ardeche Igp
  • Cantina
    Domaine Arsac
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  • Biologico
  • Solfiti
  • Autoctono
  • Esaurimento
  • Gluten free
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

55 anni di vigne danno vita a questo Chardonnay. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono fatte macerare a contatto con le bucce durante la fermentazione. Nove mesi di affinamento in uova di cemento, alla fine dei quali il vino sosta per pochissimo tempo in barriques. È uno Chardonnay più esuberante del solito, con i suoi sentori olfattivi di fiori gialli e frutta sciroppata al naso.

Note gustative
Una bevuta che risponde a sensazioni di morbidezza e straordinaria persistenza aromatica, con un sorso freschissimo e richiami di macchia mediterranea ed erbe aromatiche.

Domaine Arsac

Quarta generazione di viticoltori, Sébastien e Dimitri Arsac hanno preso il posto del padre Joël nella tenuta di famiglia. Solo due anni dopo Sébastien realizza la sua rivoluzione, trasformando la tenuta in quello che è oggi Domaine Arsac, non più fornitori di uve ma veri e propri produttori di vino. La tenuta si trova a circa 400 metri di altitudine, non lontano dall'antico vulcano Le Coiron, su terreni argilloso-calcarei e basaltici coltivati con un regime biologico che si sta muovendo verso il biodinamico. L'approccio agronomico sostenibile, privo di ogni scorciatoia chimica e con lavorazioni tra i filari effettuate con l'ausilio dei cavalli, è il presupposto di vinificazioni attente e poco interventiste, con fermentazioni in legno, lunghe macerazioni e pigiature con i piedi.

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