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Qua troverai tutto ciò che è figlio o figlia dell’alambicco. Che si parli di rum, whisky, vodka o cognac, il processo è sempre simile e sempre diverso: trasformare la materia zuccherina in un distillato alcolico ricco di aromi, sapori e cultura. Con il passare dei secoli le tecniche di distillazione si sono evolute, mantenendo però un minimo comune denominatore: la curiosità, la maestria e il genio umano. Non è forse genio quello che ha permesso a certi uomini e donne di intravedere in alcuni tuberi, nella canna da zucchero o nei cereali la forma appena accennata di quelli che sarebbero diventati alcuni tra i più celebri distillati del mondo come vodka, rum e whisky?

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