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Il mondo del Gin

Il mondo del Gin

Il gin, come il marmo, è materia plastica, sostanza su cui meglio riesce a esprimersi il talento creativo e visionario dei maestri distillatori. In principio è soltanto un distillato di mosto fermentato di cereali che viene successivamente aromatizzato. Ed è qua, che la distillazione diventa arte. Come un sistema solare che non può prescindere dalla sua stella, tutto ruota attorno al vivace sapore di ginepro a cui vengono accostate botanicals diverse per tipologie e quantità, scegliendo quelle che meglio riescono a esprimere la visione del distillatore o l’anima di un luogo.

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