ALLERGENI

• Anidride Solforosa e solfiti

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Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  12 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• Biologico
  AT BIO 402
• BioDinamico
  Sì
• Paese
  Austria
• Area
  Vienna
• Chiusura
  Vite
  
• Cantina
  Zahel
  

Consumo

Note gustative
Pesca e albicocca, spezie e mandorle, elegante mineralità: si ritrova tutto nel sorso acido e fresco, dolce e sottile, dalla lunga scia sapida che lo rende il protagonista ideale di un aperitivo improvvisato all’ultimo minuto.

Produttore

Zahel

Alex Zahel rappresenta la quarta generazione di una famiglia dedita alla viticoltura e alla produzione di vino. Dopo aver ereditato le redini dell’azienda, Alex e sua moglie Hilary hanno continuato a seguirne il percorso tracciato, fatto di approccio agricolo biodinamico e vinificazioni naturali, frutto di una genuina filosofia agricola. Siamo a Vienna, e qui, tra i circa 33 ettari coltivati, le condizioni geologiche e microclimatiche sono molto variabili e permettono ad Alex di realizzare vini espressivi e sfaccettati: tra questi, meritano la menzione speciale il Gemischter Satz, tipico blend di vigna con almeno tre differenti varietà coltivate, vendemmiate e vinificate insieme, e l'Orange T, ottenuto dalla varietà autoctona Orangetraube.