Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Siamo nel cuore del Chianti Classico, a Radda, pittoresco borgo circondato da colline, boschi, strade bianche, vigneti, ulivi. Le uve di questo blend crescono nella Vigna di Casanova dell’Aia, a 500 metri s.l.m, su terreni ricchi di scheletro e argilla, con il tipico Galestro e Alberese. Le uve vengono raccolte separatamente in base ai tempi di maturazione. Dopo la pigiatura, il vino fermenta e affina in orci di terracotta e inox, effettuando batonnage fino a dicembre. L’asseblaggio avviene in inox dove riposa per qualche mese.
Note gustative
Un vino luminoso e dissetante, frutto di un riuscito blend di Trebbiano e Malvasia. La sapiente vinificazione di Angela enfatizza le doti fruttate e la garbata aromaticità senza sacrificare l’acidità e la fresca sapidità. Un vino da bere in allegra compagnia di una panzanella, ben fatta.
La storia della cantina Istine inizia quando Angela Fronti, enologa, recupera i terreni di famiglia tra Radda e Gaiole, nel Chianti, iniziando a vendere soprattutto vino sfuso fino alla vendemmia 2009, che vede nascere la sua prima etichetta. I 20 ettari della proprietà oggi sono interamente convertiti alla filosofia biologica in tutti i processi produttivi, mantenendo uno stile tradizionale in cantina. I vigneti sono suddivisi in tre parcelle che regalano ai vini caratteristiche distinte accomunate però dall’eleganza e dalla mineralità che le altitudini elevate e i suoi rocciosi trasmettono alle vigne. Angela produce con Istine quattro etichette: Chianti Classico DOCG e un Rosato IGT da Sangiovese in purezza.
