Vino Fortificato Porto Real Companhia Velha Malvasia

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Spettacolare espressione del Porto Bianco, vino fortificato dalla regione del Douro, prodotto a partire dalle tradizionali varietà autoctone: Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho. Sul piano produttivo la fermentazione avviata in acciaio a contatto con le bucce viene bloccata dall’aggiunta di acquavite locale. Questo permette di preservare e mantenere gli zuccheri presenti naturalmente, con conseguente sviluppo di una texture liquorosa. L’invecchiamento ossidativo si protrae per 3 anni in legno.