Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  12,5 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• Biologico
  AT BIO 402
• BioDinamico
  Sì
• Paese
  Austria
• Area
  Vienna
• Chiusura
  Sughero
  
• Cantina
  Zahel
  

Consumo

Note gustative
Uno stile di Riesling squisitamente personale con miele, pesca, cera d’api, spezie e freschi cenni minerali. Suggeriamo un gioco: stappare la bottiglia e provare a non finirla prima che sia servito l’antipasto.

Produttore

Zahel

Alex Zahel rappresenta la quarta generazione di una famiglia dedita alla viticoltura e alla produzione di vino. Dopo aver ereditato le redini dell’azienda, Alex e sua moglie Hilary hanno continuato a seguirne il percorso tracciato, fatto di approccio agricolo biodinamico e vinificazioni naturali, frutto di una genuina filosofia artigianale. Siamo a Vienna, e qui, tra i circa 33 ettari coltivati, le condizioni geologiche e microclimatiche sono molto variabili e permettono ad Alex di realizzare vini espressivi e sfaccettati: tra questi, meritano la menzione speciale il Gemischter Satz, tipico blend di vigna con almeno tre differenti varietà coltivate, vendemmiate e vinificate insieme, e l'Orange T, ottenuto dalla varietà autoctona Orangetraube.