Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  12,5 %
• Solfiti
  Sì
• Paese
  Stati Uniti
• Area
  California
• Chiusura
  Tecnico
  
• Cantina
  Martha Stoumen Wines
  

Consumo

Note gustative
Dalla leggera nota ossidativa, con aromi di miele ed erbe alpine e sentori di nocciola e buccia di mela. Acidità brillante, consistenza avvolgente e finale leggermente amaro che ne bilanciano il cuore di miele. Il vino per le riscoperte quotidiane.

Produttore

Martha Stoumen Wines

Martha Stoumen Wines nasce dal desiderio di riconquistare una cultura contadina ed enologica ormai quasi del tutto svanita: una cultura vitivinicola della pazienza. Per Martha, pazienza nel vigneto significa dedicare il tempo necessario a ogni fase del lavoro, privilegiando la cura manuale delle vigne, come la potatura, piuttosto che puntare a rese elevate. In cantina questo si traduce in un approccio minimalista: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, macerazioni e affinamenti prolungati, senza ricorrere a tannini, acidi o stabilizzanti. Da vigne che coltiva per metà in prima persona, nascono vini oggi tra i più rappresentativi del territorio californiano.