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Martha Stoumen Wines

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Martha Stoumen Wines nasce dal desiderio di riconquistare una cultura contadina ed enologica ormai quasi del tutto svanita: una cultura vitivinicola della pazienza. Per Martha, pazienza nel vigneto significa dedicare il tempo necessario a ogni fase del lavoro, privilegiando la cura manuale delle vigne, come la potatura, piuttosto che puntare a rese elevate. In cantina questo si traduce in un approccio minimalista: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, macerazioni e affinamenti prolungati, senza ricorrere a tannini, acidi o stabilizzanti. Da vigne che coltiva per metà in prima persona, nascono vini oggi tra i più rappresentativi del territorio californiano.

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