Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Tutti i prezzi includono IVA
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Minimo intervento in vigna, sull’uva e sul vino: è questo il concetto di Integer per portare il territorio nel bicchiere nella sua espressione più immacolata. Il vino fermenta spontaneamente, in parte in botti usate in contatto con le bucce per 10 giorni, in parte in anfore di terracotta a contatto con le bucce per diversi mesi. L’affinamento in anfora e botte dura un minimo di 10 mesi. Niente refrigerazione, chiarifica o filtrazione, il vino va in bottiglia senza aggiunta di solfiti.
Note gustative
Vino ampio, profondo e stratificato ma tutt’altro che impegnativo. Al naso incanta con frutta matura e succosa, cera d’api, muschio e delicati cenni iodati e salmastri. Il palato denso e viscoso è ben contrastato da un vibrante cuore acido.
La cantina De Bartoli vive di un legame indissolubile e antico con la tradizione del Marsala, che la famiglia coltivava e produceva nella propria tenuta da oltre due secoli. Marco De Bartoli recupera questa eredità nel 1978 e trasforma le sue vigne nel cuore pulsante di un nuovo modo di fare il vino nella sua Sicilia, plasmando Marsala (nella città omonima), passiti di Pantelleria (a Bukkuram, sotto il sole africano) e vini secchi che hanno scritto la storia in tutto il mondo. Oggi sono i figli Josephine, Renato e Sebastiano a tenere alto lo splendore di questo antico baglio dell’Ottocento nei suoi venti ettari vitati ad autoctoni Grillo, Zibibbo, Catarratto e Perricone e coltivati con metodi tradizionali e rispettosi dell’ecosistema.
