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Biologico e Biodinamico
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Vini dal mondo
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55,97€
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100% grillo proveniente da Contrada Perino , a Marsala , da una vigna di 12 anni a 150 m slm allevata a controspalliera . il vigneto è gestito secondo i dettami tradizionali, nel rispetto dell’ ambiente e senza l’ utilizzo della chimica, la raccolta avviene manuale nella prima decade di settembre; vinificato in acciaio con 12 ore di contatto con le bucce. La fermentazione avviene spontanea con lieviti indigeni. Affina 9 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.
Note gustative
Colore giallo dorato, luminoso; floreale al naso, leggermente esotico e con note erbacee di the, sorso dalla spiccata acidità e sapidità.
L'Azienda Agricola Millami, situata a Marsala, nella punta occidentale della Sicilia, ha origini che risalgono ai primi anni '50, quando Diego Maggio e Michele Morsello Angileri decisero di trasformare le loro aziende agricole familiari, inizialmente dedite alla coltivazione del grano, in aziende vitivinicole. Questa svolta ha radicalmente trasformato il volto odierno dell'azienda. Con una superficie di circa 12 ettari di vigneto, l'azienda si distingue per la varietà dei vitigni coltivati e per la distribuzione dei vari appezzamenti in diverse zone dell'agro marsalese. Sono presenti otto appezzamenti diversi, ciascuno caratterizzato da un terroir unico, e ben nove vitigni differenti.
