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Biologico e Biodinamico
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55,97€
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Single Malt in serie limitata, con bottiglie numerate, maturato per oltre 17 anni in tre diverse botti precedentemente usate per invecchiare il Vinho do Porto, e questo melange di sapori, tra il malto e l’uva passita, la marasca, fa di questo Whisky un distillato estremamente godibile, complesso certo, però così appagante al palato da invitare sempre un nuovo bicchiere. Una gran beva meditativa e ludica al contempo.
Note gustative
Sontuoso. Note marcate di caramello e prugna, arricchite da morbidi e avvolgenti sentori di vaniglia; il palato segue armoniosamente l’olfatto, rivelandosi dolce, sapido e con un finale di grande persistenza.
La distilleria Glencadam apre nel 1825 e oggi è una delle due sole distillerie di whisky sopravvissuta nella parte orientale delle Highland. I quasi due secoli di esistenza aprono a una lunga serie di parentesi storiche e cambi di gestione: l'ultima riguarda l'acquisto da parte della Angus Dundee Plc, che ha cambiato rotta rispetto alla precedente produzione destinata quasi esclusivamente ai blended. Con la nuova proprietà sono nati imbottigliamenti ufficiali straordinari, tra cui un 15 y.o e successivamente un 10 y.o cremoso, morbido e floreale. La scelta delle materie prime e l'approccio puramente artigianale fa di questa distilleria un punto di riferimento nel mondo degli Scotch Whisky, grazie all'esperienza inimitabile che deriva dall'assaggio.
