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Un Whisky Single Malt delle Highland sorprendente, estremamente equilibrato e piacevolissimo alla beva, si inscrive perfettamente nel novero dei grandi malti scozzesi, proprio come le altre release di Glencadam, distilleria stimatissima in patria e all’estero per l’estrema artigianalità che mette in ogni singola fase della produzione, creando malti unici e di altissima qualità.
Note gustative
Single Malt di grande equilibrio, ha note dolci di crema pasticcera, miele e caramello, seguite da cannella, pepe e frutta secca. Si mescolano sentori dovuti all’invecchiamento in ex-Sherry Oloroso e le note maltate e speziate del rovere americano.
La distilleria Glencadam apre nel 1825 e oggi è una delle due sole distillerie di whisky sopravvissuta nella parte orientale delle Highland. I quasi due secoli di esistenza aprono a una lunga serie di parentesi storiche e cambi di gestione: l'ultima riguarda l'acquisto da parte della Angus Dundee Plc, che ha cambiato rotta rispetto alla precedente produzione destinata quasi esclusivamente ai blended. Con la nuova proprietà sono nati imbottigliamenti ufficiali straordinari, tra cui un 15 y.o e successivamente un 10 y.o cremoso, morbido e floreale. La scelta delle materie prime e l'approccio puramente artigianale fa di questa distilleria un punto di riferimento nel mondo degli Scotch Whisky, grazie all'esperienza inimitabile che deriva dall'assaggio.
