Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Questa cuvèe è il frutto dell’assemblaggio di una base di Pinot Bianco e Auxerrois con almeno il 50% di costituito da un blend dei vitigni nobili di Alsazia, Pinot Grigio, Riesling, Moscato e Gewurztraminer. La vendemmia è manuale, i grappoli vengono pigiati interi e il vino affina in vasche di acciao inox per almeno nove mesi. Il risultato di questo blend “gentil” e della vinificazione molto rispettosa è un vino malizioso, sorprendente ed elegante, in cui la spinta aromatica dei vitigni emerge nelle note fruttate, floreali e speziate.
Note gustative
Al palato risulta fresco e beverino, ha densità ed energia che danno una piacevolissima tensione al sorso. Perfetto in abbinata con piatti di pesce e verdure con spezie esotiche.
I fratelli André e Louis Mittnach hanno creato il domaine nel 1963, ai piedi della chiesa fortificata di Hunawihr; siamo in Alsazia, al confine con la Germania, regione apprezzata per i suoi grandi vini bianchi, Riesling, Pinot Grigio e Gewürztraminer in primis, e per rossi giocati sulla sottigliezza gustativa e la spiccata espressività aromatica. È qui che i Mittnach oggi coltivano circa 11 ettari di vigne coltivate dalla fine degli anni Novanta secondo regimi sempre più biologici e biodinamici e un approccio naturale alle vinificazioni, pratiche che unite al contributo dei terreni calcarei e ricchi di fossili di Hunawihr permettono di ottenere vini espressivi e in grado di raccontare il territorio nel bicchiere.
