ALLERGENI

• Anidride Solforosa e solfiti

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Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  13,5 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• Biologico
  ECOCERT
• Paese
  Francia
• Area
  Alsace
• Chiusura
  Sughero
  
• Cantina
  Domaine Mittnacht Frères
  

Consumo

Note gustative
Gewurztraminer versatile, perfetto dall’aperitivo al fine cena, si abbina magnificamente a foie gras, cucina asiatica speziata o piatti libanesi, esaltando le note esotiche e aromatiche dei cibi.

Produttore

Domaine Mittnacht Freres

I fratelli André e Louis Mittnach hanno creato il domaine nel 1963, ai piedi della chiesa fortificata di Hunawihr; siamo in Alsazia, al confine con la Germania, regione apprezzata per i suoi grandi vini bianchi, Riesling, Pinot Grigio e Gewürztraminer in primis, e per rossi giocati sulla sottigliezza gustativa e la spiccata espressività aromatica. È qui che i Mittnach oggi coltivano circa 11 ettari di vigne coltivate dalla fine degli anni Novanta secondo regimi sempre più biologici e biodinamici, pratiche che unite al contributo dei terreni calcarei e ricchi di fossili di Hunawihr permettono di ottenere vini espressivi e in grado di raccontare il territorio nel bicchiere.