Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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Subtotale
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55,97€
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Tutti i prezzi includono IVA
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La storia del Pinot Nero in Alsazia inizia nel medioevo, quando fu impiantato per la prima volta, ed è l’unico vitigno con cui si producono oggi vini rossi e rosati. La vendemmia delle sue uve qui è rigorosamente a mano e una volta in cantina il mosto fermenta spontaneamente e macera poi sulle bucce per 10 giorni prima dell’affinamento, in botti di legno, per nove mesi. Non filtrato.
Note gustative
Espressivo, elegante, con sentori di ciliegie e di una dolcezza vanigliata che al sorso si aprono nella tipica freschezza alsaziana. Strutturato, sincero, succoso, da servire fresco e condividere in gruppo.
I fratelli André e Louis Mittnach hanno creato il domaine nel 1963, ai piedi della chiesa fortificata di Hunawihr; siamo in Alsazia, al confine con la Germania, regione apprezzata per i suoi grandi vini bianchi, Riesling, Pinot Grigio e Gewürztraminer in primis, e per rossi giocati sulla sottigliezza gustativa e la spiccata espressività aromatica. È qui che i Mittnach oggi coltivano circa 11 ettari di vigne coltivate dalla fine degli anni Novanta secondo regimi sempre più biologici e biodinamici e un approccio naturale alle vinificazioni, pratiche che unite al contributo dei terreni calcarei e ricchi di fossili di Hunawihr permettono di ottenere vini espressivi e in grado di raccontare il territorio nel bicchiere.
