Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Les Quarts è ritenuto dall’azienda uno dei miglior cru di Borgogna: il terreno, di origine giurassica, è soffice, areato, profumato di s pezie e vivo, pulsante. Qui, su pendenze del 20%, si coltiva in biodinamico e si lavora le vecchie vigne come una volta, a dorso di cavallo. Fermentazione spontanea, malolattica e affinamento di 17 mesi in acciaio e legno, senza nessuna filtrazione, completano questo capolavoro.
Note gustative
Frutta matura, fiori, burro e mineralità agrumata compongono il quadro aromatico che al sorso si addensa, diventa burroso, carezzevole ma allo stesso tempo pulsante nello slancio minerale - un vino vivo, capace di invecchiare bene.
Due fratelli, due progetti dalle dalle profonde radici familiari: Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret imbottigliano per la prima volta con il marchio La Soufrandière soltanto nel 2000, ma vantando già alle spalle una lunga storia di tradizioni che risale almeno al 1947, quando il nonno paterno Jules acquistò il primo nucleo della proprietà a Vinzelles, nell'estremità sud della Borgogna, dove la famiglia vendeva buona parte delle uve coltivate alla cooperativa locale, fino a quando i fratelli Bret non decidono di dare un svolta - così, dal 2001, convivono due identità diverse del loro modo di fare il vino: con Bret Brothers lavorano uve acquistate e selezionate nel Mâconnais e nel Beaujolais, con La Soufrandière producono dalle vigne di proprietà, coltivate in regime biodinamico.
