ALLERGENI

• Anidride Solforosa e solfiti

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Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  12 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• Paese
  Francia
• Chiusura
  Sughero
  
• Cantina
  Domaine Robert Denogent
  

Consumo

Note gustative
Fiori bianchi, agrumi, note minerali, leggera vaniglia. Uno chardonnay rotondo, intenso, elegante.

Produttore

Domaine Robert Denogent

Domaine relativamente giovane (1990) con sede a Fuissè, nel Maconnais. 5 Ettari nella AOC Pouilly Fuissè sono il punto di partenza del domaine, che oggi arriva a 8.5 ettari con vigne vecchie fino a settant’anni. Il padre di Robert faceva prevalentemente negoce, vendendo le uve di proprietà ad altri produttori della zona. In quel periodo l’influenza di Marcel LaPierre è preponderante nel panorama vitivinicolo, le viti infatti sono curate e lavorate in maniera sostenibile, i lieviti utilizzati sono indigeni, le vinificazioni in stile classico borgognone. Questo rispetto e questi sforzi si riflettono su vini complessi e materici.