ALLERGENI

• Anidride Solforosa e solfiti

  -

Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  12,5 %
• Solfiti
  Sì
• Paese
  Italia
• Area
  Emilia Romagna
• Chiusura
  Corona
  
• Metodo
  Metodo Ancestrale
  
• Maison
  Bergianti
  

Consumo

Note gustative
Una bottiglia che lancia un messaggio dirompente, dall’etichetta fino al sorso. Una bevuta identitaria, ambasciatrice dell’artigianalità; il sorso, succoso e rinfrescante, adatto a giornate assolate e un po' oziose. Fragola, lampone, spezie dolci e note balsamiche. Cappello calato sulla fronte, tavola apparecchiata alla buona in giardino, un piccolo calice; “No Autoclave” è servito.

Produttore

Bergianti

Su un terreno sabbioso-limoso le uve lambrusche trovano la loro casa migliore, e questo è il punto di partenza di Terrevive. Una cantina che sfrutta le potenzialità delle quattro stagioni, dell’agricoltura rigenerativa e che porta in cantina solo uve sane e vive: l’idea è quella di non adottare alcun intervento e dare ai vini la possibilità di esprimere la complessità agricola. Sul sito troverai una frase manifesto molto identificativa: “L’enologo è come il medico di base: siamo tutti contenti che ci sia, ma lo chiamiamo raramente”. Qui le bottiglie non sono figlie di una tecnica ma di un sistema vivente che va in profondità e celebra l’espressività naturale. Anche l’estetica vuole la sua parte: dal 2019 - con l’idea di spogliare la bottiglia di tutte le scritte - Terrevive ha assegnato le grafiche delle etichette a nove artisti. Ognuno di loro ha ricevuto la bottiglia nuda e cruda, e ha disegnato basandosi esclusivamente sull’assaggio.