Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Uve provenienti dal vigneto "Al Cristo" di circa 3,5 ettari a conduzione biologica, vigneto che si trova nella zona più vocata per il Lambrusco di Sorbara. Pressatura soffice, fermentazione alcolica e rifermentazione secondo metodo charmat.
Note gustative
Perlage fine e color rosa tenue anticipano una bevuta dal sapore complesso, che si estende da note di frutta dolce a rabarbaro e violetta da cui nasce un sorso decisamente salato.
La storia della cantina Paltrinieri inizia nel 1926 a Sorbara, dove da tre generazioni produce un Lambrusco fortemente legato alla terra di origine; la tradizione di famiglia continua oggi nelle mani di Alberto Patrinieri e della moglie Barbara, che si prendono cura dei 15 ettari dei vigneti di proprietà sparsi tra i fiumi Secchia e Panaro che regalano corpo, acidità e salinità ai loro vini, grazie a terreni limosi e di medio impasto. Le pratiche, sia in vigna sia in cantina, sono sostenibili e poco interventiste, fedeli all’idea di vino territoriale che tutti i Paltrinieri hanno sempre promosso fin dall’avvio dell’attività - il Lambrusco di Sorbara, la varietà principale qui, è antica e nasce dall’addomesticamento di viti selvatiche, peculiarità che la rendono unica nel panorama locale.
