Paltrinieri

La storia della cantina Paltrinieri inizia nel 1926 a Sorbara, dove da tre generazioni produce un Lambrusco fortemente legato alla terra di origine; la tradizione di famiglia continua oggi nelle mani di Alberto Patrinieri e della moglie Barbara, che si prendono cura dei 15 ettari dei vigneti di proprietà sparsi tra i fiumi Secchia e Panaro che regalano corpo, acidità e salinità ai loro vini, grazie a terreni limosi e di medio impasto. Le pratiche, sia in vigna sia in cantina, sono sostenibili e poco interventiste, fedeli all’idea di vino territoriale che tutti i Paltrinieri hanno sempre promosso fin dall’avvio dell’attività - il Lambrusco di Sorbara, la varietà principale qui, è antica e nasce dall’addomesticamento di viti selvatiche, peculiarità che la rendono unica nel panorama locale.