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Lambrusco Emilia Stiolorosso

Casalpriore

Lambrusco Emilia Stiolorosso (0000000I180)

750 ml
Lambrusco di SorbaraLambrusco OlivaAncellotta
Lambrusco dell' Emilia igp
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  • 1 bottiglia 14,50 €
  • 3 bottiglie 13,78 €
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Descrizione

L'azienda Agricola Casalpriore nasce a metà strada tra Modena e Reggio Emilia, dove i terreni sono alluvionali e quindi favorevoli alla coltivazione di uve Salamino e Sorbara. Blend di lambrusco di Sorbara, lambrusco oliva, ancellotta. Certificazione biologica, pigiatura e lunga macerazione con follatura manuale. Fermentazione con bucce sui propri lieviti. Tre travasi e nessuna filtrazione. Presa di spuma in bottiglia con mosto dolce e lieviti propri. Periodo di imbottigliamento: luna crescente di Marzo.

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Caratteristiche

  • Percentuale Alcolica
    12 %
  • Uvaggio Autoctono
    Sì
  • Solfiti
    Sì
  • Paese
    Italia
  • Area
    Emilia Romagna
  • Chiusura
    Fungo
  • Metodo
    Metodo Ancestrale
  • Maison
    Stiolorosso

Consumo

Note gustative
 Francesco Aggazzotti e Raffaele Bertaniolore dedicano questo Lambrusco al loro territorio emiliano. Bolla sottile ed armoniosa, amarena e rosa sono le note principali per un vino piacevolmente cremoso da bere guardando Camillo e Peppone davanti ad un piatto di tortellini in brodo.

Produttore

Casalpriore

Casalpriore

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