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Biologico e Biodinamico
Bottiglie da Collezione
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Subtotale
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55,97€
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Tutti i prezzi includono IVA
Le uve di questo Silvaner vengono raccolte a mano da diversi appezzamenti dei vigneti più ripidi intorno allo Schwanberg, in cui comunque non sarebbe possibile lavorare con altri mezzi. Fermentazione spontanea con macerazione di un giorno, affinamento di 9 mesi in acciaio a contatto con i lieviti.
Note gustative
Una vinificazione in acciaio che restituisce un vino dai contorni più nitidi, di fresca intensità e pulizia, con aromi agrumati, di frutta a polpa e tanta mineralità. Anche al palato si rivela agile e preciso, polposo e con una acidità rinfrescante.
