Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Vino d’antica tradizione chiantigiana il cui miglior alleato è il tempo. Le uve di Malvasia e Trebbiano vengono appassite su graticci per diversi mesi. Il mosto fermenta lentamente e con i propri lieviti in piccoli caratelli in legno di rovere, di castagno e di ciliegio nella vinsantaia, dove risente del passare dalle stagioni, dei freddi invernale e dei caldi estivi, nonché dei lenti processi ossidativi per un periodo tra gli 8 e 10 anni.
Note gustative
Vino da meditazione di travolgente stratificazione aromatica e intensità. Al naso regala infinite sfumature di frutta secca, spezie dolce, toni iodati. Il palato ricco, denso e viscoso e contrastato da un vibrante cuore acido-salino.
Il Castello di Monsanto risale al 1700 ed è gestito oggi da Fabrizio e Laura Bianchi, rispettivamente padre e figlia. Questa storia familiare di amore per il vino inizia nel 1962 con un’altra storia d’amore, quando Fabrizio riceve il Castello dai genitori come generoso dono di nozze; nello stesso anno è la prima azienda vinicola a produrre un cru di Chianti Classico. La tenuta si estende su un totale di 206 ettari - i vigneti, situati a un'altitudine compresa tra i 250 e i 310 metri, di ettari ne coprono ben 72 di cui 56 dedicati alle uve Sangiovese, mentre i restanti alle varietà Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Trebbiano e Malvasia, tutte rigorosamente raccolte a mano. Spettacolare la cantina, che può conservare oltre 1.300 barrique.
