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Biologico e Biodinamico
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Vini dal mondo
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Il Poggio è la vigna storica del Castello di Monsanto e simbolo dell’azienda, da qui tutto ebbe inizio negli anni Sessanta e la vigna tuttora regala il materiale genetico per le selezioni massali di Sangiovese, Colorino e Canaiolo per tutte gli altri vigneti Monsanto. L’uva fermenta in tini troncoconici d’acciaio a temperatura controllata, con macerazione di 18-20 giorni e frequenti rimontaggi e délestage. L’affinamento avviene in tonneaux e barrique in parte nuove, in parte di secondo passaggio.
Note gustative
Il Poggio è un vino grintoso, profondo, di deciso carattere chiantigiano. Il naso conquista con raffinati sentori di frutta scura, scorza d’arancia, note speziate, balsamiche e di sottobosco. Il palato è sodo e compatto, innervato da una vibrante acidità.
Il Castello di Monsanto risale al 1700 ed è gestito oggi da Fabrizio e Laura Bianchi, rispettivamente padre e figlia. Questa storia familiare di amore per il vino inizia nel 1962 con un’altra storia d’amore, quando Fabrizio riceve il Castello dai genitori come generoso dono di nozze; nello stesso anno è la prima azienda vinicola a produrre un cru di Chianti Classico. La tenuta si estende su un totale di 206 ettari - i vigneti, situati a un'altitudine compresa tra i 250 e i 310 metri, di ettari ne coprono ben 72 di cui 56 dedicati alle uve Sangiovese, mentre i restanti alle varietà Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Trebbiano e Malvasia, tutte rigorosamente raccolte a mano. Spettacolare la cantina, che può conservare oltre 1.300 barrique.
