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Nome prodotto

Brands

Vin de France Coeur Fidele Dureza BIO

Vindiou

Vin de France Coeur Fidele Dureza BIO
(0000000ORS0)

32,00 €
700 ml
2022
  • 1 unità 32,00 €
  • 3 unità 30,40 €
  • 6 unità 28,80 €
Consegna prevista:24/48 ore
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  • Percentuale alcolica
    11 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • Biologico
    ECOCERT
  • Paese
    Francia
  • Formato
    700 ml
  • Uvaggio
    Dureza - 100%
  • Chiusura
    Sughero
  • Cantina
    Vindiou
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  • Biologico
  • Solfiti
  • Autoctono
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  • descrizione
  • Produttore

Vino ottenuto da uve Dureza, un antico vitigno dimenticato e riscoperto da poco grazie alla ricerca ampelografica a cui i fratelli Vindiou hanno partecipato attivamente.

Vindiou

Questo entusiasmante progetto vinicolo ha preso forma nel 2020 grazie all’intraprendenza di due ragazzi molto talentuosi: Thomas de Lageneste e Cyprien Junique. La loro visione è semplice ma affascinante: selezionare attentamente uve biologiche provenienti da rinomati terroir come Beaujolais, Rasteau, Crozes-Hermitage e Saint-Joseph, dedicandosi in particolare alle varietà di syrah, grenache e gamay. Con maestria artigianale, trasformano queste uve in pregiati vini in un suggestivo fienile situato nelle vicinanze della casa dei nonni di Thomas, dove hanno collocato le vasche per la vinificazione. La loro missione è quella di collaborare con i viticoltori delle zone limitrofe, valorizzando il frutto del loro lavoro in modo unico. Preferiscono estrazioni leggere e fermentazioni a grappolo intero, facendo affidamento esclusivamente su lieviti indigeni.

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