Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Poche sono le famiglie in langa che possano vantare una tradizione così radicata, e una conoscenza così approfondita e appassionata del territorio e del proprio straordinario patrimonio vitato. Le uve di questo Barolo provengono da varie parcelle dei vari cru aziendali. Selezionate scrupolosamente, vengono pigiate e il mosto lasciato a lungo a contatto con lo bucce fino alla fine del processo fermentativo. Il vino affina per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e un anno in bottiglia.
Note gustative
Un Barolo complesso, che alle inconfondibili note varietali che uniscono il floreale al vegetale, unisce rinfrescanti note balsamiche, mentre le erbe officinali allargano l’orizzonte aromatico. In bocca ha una concentrazione profonda, un tannino levigato, equilibrato dalla fresca acidità che chiude il sorso goloso e stratificato.
Brovia è una cantina storica del cuneese: nasce nel 1863 a Castiglione Falletto, nelle terre del Barolo, e oggi conta 19 ettari vitati gestiti tutti al femminile da Elena e Cristina Brovia. Le vigne sono sparse in zone diverse delle Langhe, con terreni di composizione diversa che permettono una produzione variegata in termini di caratteristiche, tutte profondamente distinte e ben valorizzate grazie a un approccio meticoloso, chirurgico, improntato a un rispetto ancestrale del terroir, che supera le mode e che lascia esprimere alle uve, e poi ai vini, piena libertà e una personalità autentica.
