Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Tutti i prezzi includono IVA
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Ci troviamo ad Ograde, lingua di terra nel confine tra Italia e Slovenia. In vigna si lavora nel pieno rispetto dell’ambiente e della pianta in totale regime biologico aiutandosi solo con rame e di zolfo. In cantina la fermentazione è spontanea in botti di legno, macerazione sulle bucce per qualche giorno, nessuna filtrazione o chiarifica. Affina successivamente per 12 mesi in botti di rovere a temperatura controllata in cantine scavate nella pietra calcarea.
Note gustative
Siamo di fronte ad un Orange Wine e lo capiamo dal tipico colore giallo chiaro con riflessi dorati. Il quadro olfattivo si tinge di macchia mediterranea, nespola, agrumi canditi e albicocca matura. Lo spettro del sapore è intenso e piacevolmente salmastro. Ci appaga con la sua freschezza e un lungo finale aromatico e delicato.
Skerk è un’azienda giovane e dalla filosofia minimalista - less is more, il contributo umano è solo volto a esaltare e valorizzare quanto già la natura è capace spontaneamente di fornire: l’approccio è naturale e biologico, la cantina è scavata nella roccia carsica. Siamo a Prepotto, sull’Altopiano Carsico, dove dal 1990 la proprietà coltiva i suoi otto ettari con vigneti di Vitovska, Malvasia istriana, Sauvignon, Pinot Grigio e Terrano, varietà che godono del terreno e del clima locale meglio di ogni altra. I vini sono schietti e autentici, un’espressione profonda del territorio, grazie a un legame con le antiche tradizioni enologiche e alla celebrazione dell’incontro tra uomo e natura.
