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Skerk è un’azienda giovane e dalla filosofia minimalista - less is more, il contributo umano è solo volto a esaltare e valorizzare quanto già la natura è capace spontaneamente di fornire: l’approccio è naturale e biologico, la cantina è scavata nella roccia carsica. Siamo a Prepotto, sull’Altopiano Carsico, dove dal 1990 la proprietà coltiva i suoi otto ettari con vigneti di Vitovska, Malvasia istriana, Sauvignon, Pinot Grigio e Terrano, varietà che godono del terreno e del clima locale meglio di ogni altra. I vini sono schietti e autentici, un’espressione profonda del territorio, grazie a un legame con le antiche tradizioni enologiche e alla celebrazione dell’incontro tra uomo e natura.

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