Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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Subtotale
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55,97€
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Tutti i prezzi includono IVA
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Cabernet Franc in purezza, in questo caso provenienti da vigne dal vigneto Les Moulins. Pressatura con acini interi, fermentazione con lieviti Spontanei, affinamento in acciaio, leggera filtrazione E’ un vino che matura solo in acciaio inossidabile per preservarne immediatezza e freschezza del frutto, gli acini vengono pressati interi, la fermentazione avviene solo con lieviti spontanei, viene eseguita una lieve filtrazione.
Note gustative
Vino elegante che sprigiona a naso sentori di ciliegia, anice e inchiostro. Al palato troviamo una nota un po' terrosa che subito lascia spazio ad un bel frutto. Un vino lungo e persistente.
Romain Guibertau nel 1996 ha ripreso in mano il Domaine di famiglia che era stato fondato a inizio XX secolo dal bisnonno e dal 1976 dato in affitto a terzi per mancanza di eredi. Il parco vitato è composto da una consistente parte di vecchie viti, che arrivano anche a 80 anni di età. Questo consente di ottenere uve di grandissima qualità che danno origine poi a vini articolati, complessi ma soprattutto rappresentativi di un territorio che ha portato Guibertau ad essere tra i nomi di spicco della Loira enologica. Dal 2003 Romain coltiva a regime biologico, intraprendendo un percorso virtuoso sia a livello etico che di gusto.
