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Nome prodotto

Brands

Marthe Henry

Hautes Cotes de Beaune
(0000000O110)

72,00 €
750 ml
2020
  • 1 unità 72,00 €
Consegna prevista:24/48 ore
72,00 €
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  • Percentuale alcolica
    12,5 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • Paese
    Francia
  • Area
    Borgogna
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Pinot Nero - 100%
  • Chiusura
    Sughero
  • Cantina
    Domaine Marthe Henry
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  • Solfiti
  • Autoctono
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

Nella collina sopra la città di Beaune, in Borgogna, si trova un terreno calcareo e un clima fresco, ideali per la produzione di questa denominazione: Hautes Côtes de Beaune. Si tratta di un vino rosso prodotto esclusivamente da uve Pinot Noir. Elegante e strutturato, di grande carattere, affina in botte per 18 mesi.

Note gustative
Si presenta fragrante e speziato, con note di rosa, frutti rossi e tabacco. In bocca è equilibrato, persistente e avvolgente.

Marthe Henry

Dopo gli studi e una carriera come giornalista a Parigi, Marthe, Nipote di Pierre Boillot, nel 2017 è stata catturata dalle sue origini ed è tornata nel villaggio di famiglia di Meursault, ma dovrà aspettare fino al 2023 per avere alcuni vigneti di famiglia.  Marthe Henry è un'esperta di vinificazioni semplici e non verniciate. I vini fermentano naturalmente, e lei limita l'intervento ma non si astiene dal correggere ciò che deve essere corretto.  La vinificazione è svolta limitando l’utilizzo di solforosa e i vini vengono filtrati pochissimo prima dell'imbottigliamento. L'affinamento è lungo, almeno 18 mesi, e per lo più in botti di rovere. I vini rossi vengono vinificato con una parte di grappolo intero.  Produzione molto limitata, ma già da queste prime annate si vede un lavoro fatto con gran passione e maestria.

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