Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Un Cabernet Franc da viti di 60 anni, per una produzione di 4500 bottiglie nel Monopole Brézé: un’ottima articolazione olfattiva che varia da toni dolci dell’agrumi a toni più cupi di caffè e cacao, grazie a spezie come pepe e coriandolo. In bocca è molto netto, coerente, e dotato di un tannino setoso. Affina in barrique nuove per 18 mesi.
Note gustative
Ottimo con minestroni, trippa in umido, brasati e cacciagione al civet.
Romain Guibertau nel 1996 ha ripreso in mano il Domaine di famiglia che era stato fondato a inizio XX secolo dal bisnonno e dal 1976 dato in affitto a terzi per mancanza di eredi. Il parco vitato è composto da una consistente parte di vecchie viti, che arrivano anche a 80 anni di età. Questo consente di ottenere uve di grandissima qualità che danno origine poi a vini articolati, complessi ma soprattutto rappresentativi di un territorio che ha portato Guibertau ad essere tra i nomi di spicco della Loira enologica. Dal 2003 Romain coltiva a regime biologico, intraprendendo un percorso virtuoso sia a livello etico che di gusto.
