ALLERGENI

• Anidride Solforosa e solfiti

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Caratteristiche

• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• Paese
  Italia
• Area
  Toscana
• Chiusura
  Sughero
  
• Cantina
  Fattoi
  

Consumo

Note gustative
Vino fresco e succoso, esprime con leggerezza le doti del Sangiovese. Il frutto è protagonista al naso, in una cornice floreale e un consistente sottofondo minerale, che ritorna al palato, sapido, scorrevole, che ne fa un ottimo contrappunto di piatti di carne della tradizione toscana.

Produttore

Fattoi

Ofelio Fattoi è il capostipite di una famiglia di viticoltori toscani che da ormai 40 anni producono vino e olio con la stessa dedizione e amore di una volta, ponendo attenzione e cura a ogni particolare; oggi, con i figli Leonardo e Lamberto, gestisce i circa 10 ettari di vigneti coltivati rigorosamente ed esclusivamente a Sangiovese grosso, l’uva che rende così speciali e unici i vini autoctoni della zona, oltre a circa 3 ettari di oliveti. La posizione dei terreni permette una perfetta maturazione dei frutti grazie ai venti che arrivano dal mare, condizioni che hanno permesso alla cantina Fattoi di produrre etichette che sanno raccontare fedelmente il terroir di Montalcino: vini intensi, irreprensibili, dalla verace impronta artigianale.