Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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100% nebbiolo, Stefano Occhetti è stato il primo a vinificare uve del Cru Sanche nella zona del Roero. Le pratiche in vigna sono queste: inerbimento naturale e concimi naturali sotterrati a mano prima di applicare l'agricoltura rigenerativa. In cantina le uve sono sottoposte a lunga macerazione a cappello sommerso per 22 giorni e la malolattica viene svolta in legno, mentre il vino riposa 20 mesi in tonneaux.
Note gustative
Il vino più strutturato della gamma, suggestivo da richiamare le creste scoscese del Roero.
Se ami bevute complesse, mature e fini, scopri questo gentiluomo dei Nebbioli.
Ci vuole coraggio per lasciare quello che si è costruito in diversi anni di lavoro e tornare dove tutto è cominciato, mettendosi alla prova. Non una prova qualsiasi, bensì quella di tornare a Monteu Roero, in Piemonte, a pochi passi dalla più famosa cugina Langa, per ricominciare a fare il lavoro dei nonni: il viticoltore. Questa è la storia di Stefano in pillole, ingegnere di formazione che nel 2018, dopo aver vissuto tra Roma, Parigi e Stavanger, lascia l’azienda per cui lavora e se ne torna a casa, per produrre vino. Comincia da zero, senza trattori e senza una cantina, e nel 2019 arriva la prima annata: 4mila bottiglie da vecchie vigne e lavoro manuale. Poco più di un ettaro spartito tra i Cru Occhetti e Sanche in quella bellissima terra sabbiosa che è il Roero; oggi l’azienda conta 3 ettari, una cantina (da quello che era il suo garage), una squadra fortissima e 12 mila bottiglie, suddivise tra Langhe Doc Nebbiolo, Roero Arneis DOCG, Barbera d’Alba DOC, Roero DOCG Sanche e Roero DOCG Occhetti Riserva (in arrivo).
