Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  13,5 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• Paese
  Italia
• Area
  Piemonte
• Chiusura
  Sughero
  
• Cantina
  Valfaccenda
  

Consumo

Note gustative
La complessità e il corpo trasmessi dal passaggio in legno rendono questo Nebbiolo di sabbia incredibilmente coerente; dall’eleganza del colore, il russo rubino che fa gola, all’eleganza armoniosa dei tannini nel sorso finale. Un vino che ti guarda e ti dice: “Vuoi ballare un lento?” E perché proprio Tiny Dancer?

Produttore

Valfaccenda

I suoli del Roero sono composti da sabbie astiane, che anticamente formavano i fondali marini del golfo padano. È qui che lavora Valfaccenda, nelle colline ripide, sabbiose e nervose del Roero. Ed è da una devozione conservativa per la natura del luogo che nascono vini salati e succosi capaci di costruire un’identità forte già al primo sorso. Scoprire questa cantina significa perdersi in un’idea di vino diversa dalle altre: non come semplice bottiglia ma come naturale conseguenza del territorio che lo accoglie. Chi beve Valfaccenda, dicono i diretti interessati, deve riuscire a percepire il profumo della vigna, il gusto dell’uva, la salubrità della pianta e i gorgoglii della botte. Un approccio che permette di arrivare a sapori sempre diversi ma dallo stesso punto di partenza, ogni volta.