ALLERGENI

• Anidride Solforosa e solfiti

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Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  12 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• Paese
  Italia
• Area
  Emilia Romagna
• Chiusura
  Corona
  
• Metodo
  Rifermentato
  
• Maison
  Vittorio Graziano
  

Consumo

Note gustative
La sua versatilità lo rende ideale anche per aperitivi informali e momenti conviviali.

Produttore

Vittorio Graziano

La cantina di Vittorio Graziano si trova a Castelvetro, in provincia di Modena, immersa nelle colline a circa 200 metri di altitudine, su suoli di sabbie, argille e ghiaia. Vittorio inizia a fare vino nel 1982, ma il suo approccio era già chiaro molto prima: il vino doveva essere genuino, prima ancora che naturale. L’industria del vino era arrivata in zona alla fine degli anni ’60, ma lui non ne voleva sapere. Era astemio, e il vino non lo interessava. Tutto cambiò per amore: nel 1969, per conquistare una ragazza di Castelvetro, decise di provarci col vino. Da lì è cominciato tutto. Il padre faceva vino “alla buona” e, quando venne a mancare nel 1974, Vittorio provò a continuare. La prima prova non lo convinse, così lasciò le bottiglie in cantina. Due anni dopo ne stappò una e scoprì che era eccezionale. Oggi Vittorio Graziano è un riferimento per chi cerca vini autentici, espressione del territorio e dell’artigianalità più pura. La sua cantina è il riflesso di una visione libera, mai condizionata dalle mode o dalle logiche commerciali.