Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  12 %
• Solfiti
  Sì
• Paese
  Italia
• Area
  Colline del Prosecco
• Chiusura
  Fungo
  
• Metodo
  Metodo Classico
  
• Dosaggio
  Extra Brut
  
• Maison
  Mongarda
  

Produttore

Mongarda

Una vecchia casa in centro paese, trasformata negli anni in cantina. Vasche di cemento e di acciaio circondate a muri spessi e dal soffitti di legno conservano il vino. Una produzione vinicola strettamente collegata alla coltivazione della vite, con l'intento che ogni vino esprima un carattere ben chiaro e questo viene ottenuto dalla scelta delle vigne con cui produrlo. Il gusto definito dell’uva è dato modo differente di lavorare, combinato ad un particolare suolo, clima, esposizione ed annata. Il tutto con una vinificazione il più delicata e rispettosa possibile, per mantenere queste differenze fino al vino finito.