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Mongarda

Una vecchia casa in centro paese, trasformata negli anni in cantina. Vasche di cemento e di acciaio circondate a muri spessi e dal soffitti di legno conservano il vino. Una produzione vinicola strettamente collegata alla coltivazione della vite, con l'intento che ogni vino esprima un carattere ben chiaro e questo viene ottenuto dalla scelta delle vigne con cui produrlo. Il gusto definito dell’uva è dato modo differente di lavorare, combinato ad un particolare suolo, clima, esposizione ed annata. Il tutto con una vinificazione il più delicata e rispettosa possibile, per mantenere queste differenze fino al vino finito.

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