Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  11,6 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• Paese
  Cile
• Chiusura
  Sughero
  
• Cantina
  Cacique Maravilla
  

Consumo

Note gustative
Un vino in cui quasi non si percepisce la mano del produttore che per fortuna ha optato per il format da litro, perché questo è vino dalla beva irresistibile, tutto giocato sull’immediatezza del frutto fresco. Non semplice, perché il territorio vulcanico si percepisce, eccome, ma ruspante e sincero, da bere in compagnia in una serata prefestiva, sbocconcellando un salame.

Produttore

Cacique Maravilla

La storia della famiglia di Manuel Moraga Gutiérrez scorre parallelamente a quella del vino cileno da oltre 200 anni, dal 1776, per la precisione: lo possono raccontare le loro vigne, alcune ancora in vita fin dalle origini. I 16 ettari di Cacique Maravilla sorgono sui terreni vulcanici di Yumbel, nella regione meridionale di Bío Bío, nota per i suoi vini naturali fragranti e di spiccata espressività aromatica e tradizionale - ed è qui che Manuel continua a fare il vino come si è sempre fatto, senza interventi chimici e con un approccio visceralmente tradizionale. Una curiosità: tra le varietà coltivate troviamo il Moscato di Alessandria, qui stabilitasi in tempi antichissimi.