Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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L'agricoltura e la vinificazione sono condotte con un approccio tradizionale. Tutto il lavoro è sostenibile e le viti sono coltivate a secco, il che consente un'espressione più completa dei terreni vulcanici unici della zona. Dopo la vendemmia le uve vengono diraspate e lasciate a contatto con il mosto per 24 ore. Il liquido viene poi separato e fermentato per due mesi prima di essere imbottigliato.
Note gustative
Le vigne di Moscato di Alessandria, qui addizionato di una piccola quota di Corinto, raggiungono i 100 anni di età, conferendo a questo rifermentato naturale una notevole concentrazione. Il naso è straordinariamente complesso, con frutti tropicali, fiori e spezie, con una inconfondibile mineralità. Un sorso goloso scandito da bollicine morbide e cremoso lo rende irresistibile.
La storia della famiglia di Manuel Moraga Gutiérrez scorre parallelamente a quella del vino cileno da oltre 200 anni, dal 1776, per la precisione: lo possono raccontare le loro vigne, alcune ancora in vita fin dalle origini. I 16 ettari di Cacique Maravilla sorgono sui terreni vulcanici di Yumbel, nella regione meridionale di Bío Bío, nota per i suoi vini naturali fragranti e di spiccata espressività aromatica e tradizionale - ed è qui che Manuel continua a fare il vino come si è sempre fatto, senza interventi chimici e con un approccio visceralmente tradizionale. Una curiosità: tra le varietà coltivate troviamo il Moscato di Alessandria, qui stabilitasi in tempi antichissimi.
