Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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Subtotale
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55,97€
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Tutti i prezzi includono IVA
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Fermentato con lieviti indigeni, le uve botritizzate restano sulle bucce per 2 mesi in botti di legno aperte. Non filtrato, le bucce vengono solo in parte travasate, vino velato al quale non viene aggiunto zolfo in nessun momento.
Note gustative
Vino aranciato, con un bouquet suggestivo che vede protagonista la frutta matura e gli agrumi in una cornice floreale, arricchito dai profumi delle muffe nobili che richiamano miele e spezie. Il sorso è però agile, guidato da una spiccata acidità e una solleticante sapidità.
La storia della famiglia di Manuel Moraga Gutiérrez scorre parallelamente a quella del vino cileno da oltre 200 anni, dal 1776, per la precisione: lo possono raccontare le loro vigne, alcune ancora in vita fin dalle origini. I 16 ettari di Cacique Maravilla sorgono sui terreni vulcanici di Yumbel, nella regione meridionale di Bío Bío, nota per i suoi vini naturali fragranti e di spiccata espressività aromatica e tradizionale - ed è qui che Manuel continua a fare il vino come si è sempre fatto, senza interventi chimici e con un approccio visceralmente tradizionale. Una curiosità: tra le varietà coltivate troviamo il Moscato di Alessandria, qui stabilitasi in tempi antichissimi.
