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Biologico e Biodinamico
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Subtotale
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55,97€
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Tutti i prezzi includono IVA
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Un vino simbolo di come l’incontro tra diversità possa creare dimensioni nuove di sapori ed esperienze: è un cuvée composto da due annate differenti, che creano un equilibrio incredibile tra le caratteristiche maturate a condizioni climatiche diverse. La fermentazione è spontanea, e affina in botti usate.
Note gustative
Affascinante nel bouquet di fiori e frutta secchi e spezie dolci. Il palato sguazza nel marasco, succoso e dinamico, e la trama tannica lievemente accennata lo renderà il protagonista del tuo prossimo aperitivo improvvisato tra amici.
"A pochi chilometri da Montpellier, tra i boschi di Argelliers, Olivier Cohen ha trovato la sua Mecca viticola. Non con radici precise nel mondo del vino, ma con la passione anticonformista che lo portano ad essere sperimentale e audace sui blend con vini base di annate diverse, spesso facendo co-fermentare uve a bacca bianca e uve a bacca nera. Entrare nel suo mondo è un viaggio adatto a chi vuole scavalcare tutte le sue zone di comfort."
