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Nome prodotto

Brands

Colchagua Valley Aralez

Clos Santa Ana

Colchagua Valley Aralez
(0000000LGJ0)

51,50 €
750 ml
2019
  • 1 unità 51,50 €
  • 3 unità 48,92 €
  • 6 unità 46,35 €
Consegna prevista:24/48 ore
51,50 €
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  • Percentuale alcolica
    14 %
  • Paese
    Cile
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Cabernet Franc
    Cabernet Sauvignon
    Malbec
  • Chiusura
    Sughero
  • Cantina
    Clos Santa Ana
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Ogni vitigno viene raccolto e vinificato singolarmente in una cantina sotterranea. Fermentazione e prolungato affinamento (ogni vitigno matura individualmente) avvengono in vecchie botti di varie dimensioni. Anche la spremitura è affidata ad un vecchio torchio manuale, tutti i travasi vengono effettuati manualmente, il vino non viene aggiunto in nessun momento di S02 e viene imbottigliato non filtrato.

Note gustative
 Naso stupefacente per complessità con aromi di amarena, prugna, pepe nero, fiori, tabacco, liquirizia e cuoio e note ematiche. Al palato gronda di succhi fruttati, con un’acidità elevata, tagliente, tannini abbondanti e decisi. Un vino vibrante e goloso. Da abbinare a cibi succulenti con cui sporcarsi.

Clos Santa Ana

A circa 200 km a sud-ovest di Santiago del Cile c’è una piccola vigna, si chiama Clos Santa Ana: è il 2012 e Roberto Ibarra García e Luiz Antonio de Gracia Allegretti arrivano qui, nella zona della valle di Colchagua, una delle più importanti regioni del vino cileno, per acquistare questo piccolo scrigno di viti. La filosofia del “less is more”, in questa cantina, è marcata: la produzione è ridotta ma di altissima qualità, figlia di 10.000 piante distribuite su soli 1,3 ettari di superficie. La sostenibilità è il cardine attorno al quale ruotano tutte le attività del Clos, dai regimi biologici e biodinamici fino a vinificazioni dal sapore antico, di stampo artigianale. L'approccio sartoriale qui si unisce alle enormi potenzialità di una vigna storica e a un terroir di grande vocazione.

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