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Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Pinot Bianco Barthenau Vigna San Michele nasce esclusivamente dalle uve del vitigno Pinot Bianco, ampiamente coltivato nell'area dell'Alto Adige. Questa varietà si distingue per la sua finezza, grazie al microclima e ai terreni unici presenti in questa regione. Dopo un'attenta gestione delle viti, le uve vengono selezionate con cura, portate in cantina e avviate alla fermentazione in vasche d'acciaio. Il processo di affinamento avviene sulle fecce fini, all'interno di tini di rovere di diverse dimensioni, che contribuiscono a sviluppare un profilo aromatico morbido e complesso. Il Pinot Bianco Barthenau Vigna San Michele è pronto per il consumo dopo l'imbottigliamento, ma offre un notevole potenziale di invecchiamento, migliorando ulteriormente anche per 2 o 3 anni.
Note gustative
Vino molto caratteristico, dai profumi intensi e complessi, con una struttura notevole e un equilibrio acido impeccabile. Raggiunge il suo massimo potenziale dopo un anno di invecchiamento in bottiglia.
Martin Foradori Hofstätter ha preso in mano le redini dell'azienda di famiglia nel 1992, portando avanti una modernizzazione ed espansione intraprendente. Il suo spirito imprenditoriale si è manifestato in scelte architettoniche significative, come la realizzazione della torre del vino accanto al campanile di Termeno. Inoltre, ha ampliato le proprietà di famiglia acquisendo la tenuta Dr. Fischer in Germania e Maso Michei in Trentino. Oggi, J. Hofstätter è una delle principali aziende vinicole a conduzione famigliare dell'Alto Adige. I tre figli di Martin sono pronti a scrivere il futuro dell'azienda, mantenendo l'impegno per la qualità che caratterizza la famiglia da cinque generazioni. La visione di Martin ha lasciato un'impronta indelebile sull'azienda, e i suoi discendenti sono determinati a portare avanti l'eredità familiare, continuando a produrre vini di alta qualità che riflettono l'autenticità e l'eccellenza del territorio dell'Alto Adige.
