Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Selvatico e boschivo, complesso come la sua raccolta, che può arrivare a novembre inoltrato. Va da sé che la disponibilità di queste viti, che possono arrivare alla sorprendente età 400 anni, è sempre bassissima: rigorosamente vinificate nei tradizionali kwevri di terracotta interrati, le uve non vengono filtrate per conservare, a prodotto finito, un distintivo carattere vitale, quasi mistico, che ben si accompagna alla loro natura rara e misteriosa.
Note gustative
La vinificazione in anfore di terracotta a contatto con le bucce dà vita a un bianco caleidoscopico nella sua molteplicità di sensazioni, dove le note vegetali incontrano quelle balsamiche in un crescendo che tocca l’apice nella tipica mineralità.
I primi vini di Giorgi Natenadze nascono nel 2009 ma le sue vigne plurisecolari, misteriose, selvagge, sanno raccontare storie di popoli e di passaggi - trovano il loro spazio nei terreni vulcanici tra i 1000 e 1600 metri d’altitudine dei monti della regione Meskheti, una regione occupata per secoli dagli Ottomani e di cui Giorgi ha saputo riconoscere il valore antico: le ha recuperate con la pazienza e la cura di chi è profondamente innamorato della propria terra fin nelle sue sfumature più selvatiche, arrivando a scoprire varietà autoctone rarissime che, ogni anno, gli fanno produrre vini speciali e sempre un po’ diversi dalle annate precedenti. Le lunghe macerazioni nei kwevri georgiani, le tradizionali giare di terracotta interrate, regalano sfumature di aromi di pregio impareggiabile.
