Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Tutti i prezzi includono IVA
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100% Goruli Mtsvane, varietà autoctona della regione di Kartli, da una vigna di 14 anni situata a circa 40 km dalla cantina, dove le uve arrivano dopo una raccolta manuale a maturità ottimale. Giunte in cantina le uve vengono direttamente pressate all’interno dei tradizionali qvevri, dove la fermentazione spontanea inizia a temperatura ambiente e alla quale segue la fermentazione malolattica. Alla fine della fermentazione e del periodo di affinamento, ogni singolo Qvevri è ricolmato con le riserve degli stessi vini. Macerazione sulle bucce per 5 mesi.
Note gustative
Equilibrio e abbinamenti che si rincorrono tra naso e palato: ricco di frutta secca, riequilibrata da miele e caprifoglio, armonioso ma di struttura tannica e “con coscia”, albicocche e arancia matura in sintonia ottimale. Questo vino ama il cibo e da esso si fa amare.
"È il 2018 quando Goga Tevzadze dà vita a Tevza Winery. Pioniere indiscusso di un nuovo modo di fare vino per la zona - basato su microvinificazioni di uve autoctone georgiane - oggi ha scelto di puntare su antichi qvevri interrati dove fermentano e affinano i vini. Siamo a Saguramo, nella regione del Kartli, zona microclimaticamente perfetta per la produzione di vino di qualità."
