Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Da vigne giovani, in buona parte dalla zona di Montagliato, appena fuori zona Barolo ma con terreni altrettanto vocati e leggermente più in quota. In vigna si cerca un equilibrio naturale della piante, senza forzature o diradamenti. Dopo una attenta selezione dei grappoli, l’uva diraspata e pigiata fermenta con i propri lieviti in vasche di acciaio in contatto con le bucce per poco più di due settimane. Affina dieci mesi in acciaio e viene imbottigliato senza chiarifiche o filtrazioni.
Note gustative
Un Nebbiolo incantevole per leggiadria e purezza espressiva che valorizza i tratti più floreali e luminosi del vitigno. Aggraziato e fresco, dal tannino sottile, in bocca arriva la conquista definitiva grazie a un sorso agile, accogliente e incisivo.
Ferdinando Principiano è la terza generazione di una tradizione di famiglia langarola indissolubilmente radicata nel territorio e nelle sue viti. Fino al suo ingresso nell’azienda familiare, nel 1993, le uve prodotte erano destinate principalmente alla vendita; Ferdinando trasforma questa tradizione in una nuova storia, elevandosi in poco tempo nel mercato nazionale e internazionale grazie a vini identitari di altissima qualità - ma non solo, perché il suo stesso percorso cambia forma: dopo dieci anni di viticoltura tradizionale, nel 2003 scopre una nuova filosofia naturale che applicherà a tutte le fasi del ciclo produttivo, dalla pianta alla bottiglia, che regala oggi tanti racconti autentici delle Langhe a portata di calice, come le molteplici e straordinarie interpretazioni del Barolo.
