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Vini dal mondo
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55,97€
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100% Pinot Meunier da tre parcelle a Chavot piantate in momenti diversi tra il 1953 e il 1965; selezione estremamente accurata degli acini diraspati e una macerazione sulle bucce di 12-14 ore, come prevede la cosiddetta tecnica del “sanguinamento”. Non viene svolta malolattica.
Note gustative
Per gli instancabili amanti del Pinot Meunier, eccolo in splendida forma. Rosa intenso, brillante; ricco, con note di lampone, ribes, marasca. Fragrante e floreale in battuta finale. Una bottiglia imperdibile.
Thierry e Aurélien Laherte, padre e figlio, gestiscono magistralmente questa antica Maison dello champagne, nata nel 1889 e oggi estesa su oltre 11 ettari nella Côte de Blanc, nella Valle della Marna. Laherte Frères è una di quelle rare aziende che ancora coltivano e celebrano i vitigni più tradizionali della regione dello Champagne, immeritatamente dimenticati, vale a dire Pinot Bianco, Pinot Gris, Petit Meslier e Arbanne - quattro varietà che, insieme alle classiche e ben più note Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, completano la gamma di produzione aziendale che copre tutti e sette i vitigni autorizzati nella denominazione, dando vita a champagne pieni di sapore che riflettono marcatamente i terroir terrosi e pietrosi della zona.
