Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Ci troviamo in una fetta di terra tra le più vocate del Friuli per la coltivazione dell’uva. Aree boschive e corsi d’acqua garantiscono le giuste temoerature, il terreno calcareo-argilloso dona finezza nei vini bianchi e struttura in quelli rossi. Il vino viene accompagnato in cantina con l’utilizzo di lieviti indigeni. L’80% dell’uvaggio viene macerato su bucce in barrique e vasche di cemento, il restante 20% di Pinot Grigio rabboccata con vino di annate precedenti (metodo Solera) Affinamento: 80% solo cemento per 6 mesi poi viene messo in barrique usate per altri 6 mesi. la parte ossidativa viene fatta in vecchie barrique (4-5 passaggio). 2 mesi in bottiglia.
Note gustative
Un vino caleidoscopico nato da Malvasia e Sauvignon, che ci seducono con aroma e delicatezza e stupiscono quando incontrano l’ossidazione del Pinot Grigio affinato col metodo solera. Abbiamo l’oro negli occhi guardando il calice, mentre il naso si riempie di fiori bianchi, idrocarburi e pepe nero. Ricco al palato ci travolge con il suo equilibrio tra note minerali e ossidativa riescono a farsi spazio eleganza e morbidezza.
I vigneti di Alessandro Job e Lavinia Monrreale si nel lembo di terra che da Udine arriva a Buttrio, una delle zone più vocate del vino friuliano che vanta una combinazione unica di suoli di sabbia, limo, argilla, arenaria e marne. Dopo esperienze nel mondo della consulenza e gestione aziendale, la coppia ha deciso di lanciarsi nella produzione di vini naturali da vitigni locali, coltivati nel letto di un vecchio fiume, con cura e attenzione allo stile di vinificazione per esprimere al meglio il terroir. In Villa Job il contributo naturale delle api e di altri piccoli animali è ben accolto nei loro 6,5 ettari biologici di vigna; quasi un passaggio necessario nel processo di produzione, perché concede loro di evitare lavori invasivi di potatura e defogliazione.
