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Nome prodotto

Brands

Terrazze Singhie

TreCru IGT
(0000000LUZ0)

36,50 €
750 ml
2021
  • 1 unità 36,50 €
  • 3 unità 34,68 €
  • 6 unità 32,85 €
Consegna prevista:24/48 ore
36,50 €
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  • Percentuale alcolica
    12,5 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Paese
    Italia
  • Area
    Liguria
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Vermentino - 100%
  • Chiusura
    Sughero
  • Denominazione
    Vino Bianco
  • Cantina
    Terrazze Singhie
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  • Solfiti
  • Autoctono
  • Gluten free
  • Ogm free
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

Nel 2020 entrano a far parte della famiglia di Terrazze Singhie tre piccoli appezzamenti di Vermentino, a Finale Ligure. Nasce quindi TreCru, Vermentino che ospita un 5% di Lumassina, giusto per farsi dare una piccola spinta di acidità. Il 50% delle uve è pigiato e fatto fermentare con bucce e raspi, mentre l’altro 50% viene pigiodiraspato e fermentato sulle bucce; in entrambi i casi, la fermentazione avviene in barrique aperte e le macerazioni durano tra i 15 e i 20 giorni, dopodiché le bucce vengono torchiate e il vino fatto riposare per 12 mesi in legno e per 6 mesi in bottiglia.

Note gustative
Un’unione perfettamente bilanciata, quella tra Vermentino e Lumassina: ne risulta un profilo in cui spiccano frutta a polpa bianca, miele amaro, erbe aromatiche e balsamiche. Il sorso finale: fresco, pieno e sapido.

Terrazze Singhie

Sara e Mauro sono i vertici alla base di un triangolo che non sapevano nemmeno esistesse; friulana lei, milanese lui, si incontrano nel vertice di quel triangolo che inconsapevolmente li ha sempre tenuti collegati, a Parma. Era il 2014. Dopo aver appreso l’arte della viticoltura rigenerativa in Nuova Zelanda, tornano in Italia, alla ricerca di un terreno dove poter coltivare la loro uva e fare il loro vino. È il 2017 quando la coppia ha una vera e proprio folgorazione sulla via di Damasco: sulle colline dietro Savona, a Orco Feglino, scoprono questo piccolo gioiello nascosto tra le pareti di roccia. Una vigna centenaria in mezzo al bosco di castagni, con viti disposte su 29 terrazzamenti e allevate ad ambrustin , struttura realizzata in pali di castagno grezzi legati tra loro con rami di salice. Qui, a 300 metri d'altitudine, su terreni in prevalenza di sabbia e limo, cresce la Lumassina; varietà autoctona a bacca bianca molto complessa, notevolmente acida, che nel vino poi “fa salivare”, come i vini che piacciono a Sara e Mauro. In cantina, che si trova a Carcare, in Val Bormida, la Lumassina riposa in legno; “come una volta, quando vinificavano la Lumassina nel legno di castagno”, spiega Sara. Una realtà celebrativa della volontà di conservare e valorizzare quello di prezioso che, di punto in bianco, irrompe nelle nostre vite.

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